Dieses Olivenöl extravergine stammt wie unser SAN VICARIO Olivenöl nativ extra aus Sizilien. Es wird aber etwa einen Monat später geerntet, so dass die Oliven etwas reifer sind. Damit stehen die frischen, fruchtig-grünen Aromen nicht mehr so sehr im Vordergrund. Das Öl schmeckt weniger "grün", weniger olivig, milder, und ist daher für diejenigen optimal, die zwar beste Qualität, aber weniger deutliches Olivenaroma genießen möchten. Nach sorgsamer Handernte wird in einer modernster Ölpresse qualitätsschonend unter Sauerstoffausschluss gepresst. Es eignet sich daher besonders für Salate, Rohkost und zum Würzen in der mediterranen Küche. Gut zu Gemüsesuppen, Linsen- oder Kürbissuppe. Es ist erhitzbar bis ca. 200°C, zum Anbraten von Gemüsen, Fisch und hellem Fleisch. Verwenden Sie das Öl aber am besten kalt. Wenn die Speise auf dem Teller angerichtet ist, einfach einige Tropfen darüber geben. Das hebt und würzt Ihre Speise mit dem unvergleichlichen Duft und Geschmack frischen Olivenöles.Geschmack: leicht grün, mittelfruchtig, mit angenehmem zarten Mandelton. Laborwerte Ernte 2023:Freie Fettsäure: 0,31 %Peroxidzahl: 7,43 meq O2/kg Polyphenole: 242,8,82 mg/kg K232: 1,66 K270: 0,11 deltaK: 0,000 (Analyse vom 22.12.2023Eigenschaften Name: DAUNIA VETUS Olivenöl nativ extra Menge: 500 ml Flasche Hersteller: Masseria San Vicario Land: Italien Zutaten: Oliven* Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau Besonderheit: mittelfruchtiges Olivenöl mit feinem Olivengeschmack, Handernte und Pressung in Kaltextraktion (<27°C) in moderner INOX-Stahl-Ölpresse Energie und Nährwertangaben je 100 gEnergiegehalt: 3753 kJ/897 kcal Fett: 94,6 g - davon gesättigte Fettsäuren: 14 gKohlenhydrate: 0,2 g - davon Zucker: 0 g Eiweiss: 0 g Salz: 0 g Fotonachweis: Alle Fotos Mediterraneo Feinkost

OLIVENÖL – Kulturgut und flüssiges Gold für unsere KücheNiemand möchte auf gutes Olivenöl in der Küche verzichten. Für viele ist es unverzichtbar im Salat, aber Olivenöl kann so viel mehr! Unter kulinarischen Aspekten bringt Olivenöl Lebendigkeit und Klasse in die Alltagsküche. Auch für die Gesundheit ist Olivenöl vielseitig einsetzbar. Sie möchten mehr erfahren? Wie erkennt man gute Olivenöle? Wie gesund ist Olivenöl? Welchen Einfluss hat die Herstellung auf das Bewahren der wertvollen Inhaltsstoffe? Wie geht es den Olivenbäumen in Zeiten des Klimawandels? Dann melden Sie sich an! Teilnehmergebühr 49 Euro / Person (bei 14 Teilnehmern)Olivenöle mit allen Sinnen erleben, begleitet von erlesenen Weinen und einfachen Gerichten aus der apulischen Küche. „Olivenöl und mehr“ - hier steht zunächst das Olivenöl im Mittelpunkt. Nach der Degustation servieren wir zusätzlich original italienische Antipasti und warme Speisen sowie einige erlesene Weine aus Italien. Dabei erfahren Sie mehr über die genussreichen Effekte von Olivenöl in Kombination mit warmen Speisen. Lassen Sie sich überraschen,  Sie werden sich fühlen wie Olivenöl-Sommeliers! Für den Alltag führen wir erlesene Olivenöle in unserem Sortiment. Eine Preis- und Bestell-Liste halten wir für Sie bereit.

Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung. Mit seinem süßen und kräuterigen Aroma passt dieser Essig perfekt zu Geflügel und Wild. Probieren Sie es mit ein paar Klecksen Honig als Glasur für gebratene Ente, als Marinade für Truthahn oder als scharfe Basis für Salatdressings. Ein guter Spritzer in Ihrem Bräter sorgt für eine reichhaltige Soße für Ihr sonntägliches Lammfleisch oder gebratenes Gemüse.Handgemacht in GroßbritannienZutaten: Essig , Zucker, Johannisbeerensaft, Rosmarin Inhalt: 100 ml Lagerung: Raumtemperatur kühl und dunkel Nährwerte Johannisbeere Rosmarin Essig Womersley Energy per 100 ml 733kj I 173kcalFett: <0.5gKohlenhydrate: 40g, davon Zucker 40gBallaststoffe: <0.5gEiweiss: <0.5gSalz: <0.01g